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Post reeditado el 5/3/2013
En el mundo sin gluten estamos de constantes cambios, constantes pruebas y buscamos soluciones mas ricas y económicas. Eso me lleva a tener que reeditar algunos post y en este caso mantengo la receta que tenía antes con Schar C pero añado receta con Doves Farm de repostería.
Ingredientes:
2 huevos
1/2 vaso de azúcar
1/2 vaso de aceite
1/2 vaso de leche
1 chorrito de anis
1/2 cucharadita de bicarbonato si usas Schar, si usas Doves no la eches.
3 vasos de Schar C ó 2,5 de Doves Farm de repostería.
Preparación:
Vamos echando en un cuenco ingrediente a ingrediente en el orden establecido a la vez que vamos batiendo e integrando.
Cuando tengamos una masa compacta, hacer una bola y dejar reposar una media hora.
Nos untamos las manos con aceite y hacemos las rosquillas. Freímos y pasamos por azúcar.
Espero que os guste,
Lourdes.
Vaya pintan que tienen esas rosquillas y si encima están ricas como dices... tengo que probarlas!!!
ResponderEliminarPor cierto que es eso de Zaragatona?
Pues mira... yo lo conocía porque se utiliza para desajustes instestinales pero aparece en libros de recetas sin gluten para dar elasticidad a las masas.
ResponderEliminarEn el foro hay tema abierto Búscalo.
Las rosquillas yo las hago con la receta de las orejas de carnaval y quedan fabulosas, fáciles de trabajar y muy ricas.
ResponderEliminarSi ves que la masa te es pegajosa, ponle un pelín más de harina, supongo que quedarán también muy ricas.
zaragatona quiero probar yo tb pero nunca me acuerdo de ir a comprarla (un desastre, soy un desastre).
ResponderEliminarTienen una pinta estupenda, si no me equivoco la zaragatona es algo similar a la goma xantana ¿es asi?
ResponderEliminarHola Lourdes, sé que estas rosquillas las publicastes hace mil años, pero las he visto ahora, te las he copiado y me han salido espectaculares, mil gracias! la foto está en mi blog, espero que no te importe! mil besos
ResponderEliminar¡Tengo que reeditar esta receta!.. Por las fotos perdidas y porque ya sé manejar muuucho mejor la masa, utilizar otras opciones, conseguir mas elasticidad...
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