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Muy fáciles de hacer
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jueves, mayo 28, 2015

Cukó: Pensado para cocinar sin gluten.


Quién nos iba a decir, hace unos años, que habría una línea de electrodomésticos pensados para facilitar la cocina sin gluten. Yo, os aseguro que ni se me había pasado por la imaginación.

El hecho de que lo haya significa que hemos tenido una evolución tremenda en cuanto al conocimiento de lo que es la celiaquía y, además, empezamos a imponer nuestras necesidades. ¡Fantástico!

Bueno pues aquí os presento mi nuevo juguetito que es una cucada y alguien debió pensar lo mismo que yo, en mi primera impresión, cuando le puso el nombre Cukó.

Destaco su versatilidad y facilidad de uso.... ¡Ah! ¡Y su precio! Abajo os hablo y os cuento.



Llama la atención a todos los miembros de la familia y todos la quieren utilizar. Aquí veis a mi enana, recién levantada y con los pelos sin peinar queriendo, lo primero de todo, toquetear la máquina. Estamos experimentando y, todavía, no sabemos manejarla muy bien pero tenemos un recetario perfecto donde nos indica que harinas sin gluten utilizan para las recetas y el proceso en sencillísimos pasos como por ejemplo.... ¡los churros para el desayuno!




Para lo que mas la estoy utilizando es para hacer platos en menos tiempo de lo que tardaría en hacerlo de la manera tradicional.

Todos los días he de saciar a mis fierecillas que me esperan hambrientas a mi vuelta de trabajo y, casi que ni me dejan quitarme los zapatos, cuando ya están merodeando a mi alrededor preguntando que hay de comer y... a veces, muchas, no he podido dejar algo preparado al día anterior.

Así que un risotto en 27 minutos es un auténtico lujo ¿No os parece?



Primero probamos con una receta de arroz con gambas que llama la atención que lleva pocos ingredientes pero, en cambio, el sabor que coge el arroz es intenso.


También hicimos macarrones pero esos volaron y no me parecía poneos una foto de plato vacío... ¡Qué tendrá la pasta para los niños! Y claro, esta maquinita al ser italiana pues está pensada para bordar las pastas.

Yo sigo con los risottos y ya me atrevo a cambiar ingredientes como este de calabacín... Riquísimo.


Aquí podéis informaros con mas detalle. Yo estoy al tanto en ese mismo enlace porque ahí amplían recetario y sé que aprenderé mas cosas que puedo hacer.

Hoy de momento tengo en mente hacer un salmorejo y  la masa para unas croquetas.

El precio está en 399.-€ pero ¡¡psssss!!... Si la queréis buscadla en Amazon que allí está en promoción y la he visto a 369.-€




Post escrito según Código de Confianza C4C. Mi norma personal para escribir este tipo de post es que siempre seré sincera al respecto y mantendré mi estilo y personalidad en la escritura.


Lourdes
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miércoles, mayo 27, 2015

#DiaNacionaldelCeliaco de PicNic con Schär

Hoy ha sido un día diferente para mí que, en vez de estar en mi oficina entre miles de papeles, he disfrutado de un magnífico PicNic preparado por el prestigioso Chef, con dos estrellas Michelín, Ramón Freixa. Sin duda... ¡Magnífico!

Aunque tengo a disposición la nota de prensa creo que mejor no la voy a leer y lo voy a contar tirando de mi memoria pues, a fin de cuentas, lo que nos diferencia a los blogueros de la prensa es nuestro toque personalizado que le damos a la información.




Acertadísima la presencia como, maestros de ceremonia, de Ramón Freixá y Patricia Conde. Ambos muy cercanos, muy llanos y con gran conocimiento de la problemática del mundo celíaco.

Me encanta la forma de transmitir, sus vivencias en torno a su celiaquía, de Patricia. Dice, con toda la razón del mundo, que la suerte es tener el diagnóstico y ha insistido en lo importante que es transmitir positivismo de esta situación, sobre todo a los niños.

Nos ha contado alguna anécdota, con su gracia particular, como, por ejemplo, en un control aduanero de un aeropuerto le quitaban la comida que llevaba en el bolso y ella decidió que se lo comía allí mismo delante de los guardias.



El Director Gerente de Dr. Schär, en España, Pablo Bazco nos ha hecho una exposición sobre el trabajo de la marca que abarca muchos campos, no sólo extender el comercio de sus productos por todo el mundo sino, amplio terreno dentro de la investigación, desarrollo de aplicaciones que facilitan la vida para moverse por todo el mundo, estudios de todo tipo...

De hecho hace poco han realizado un estudio que han dado como resultado datos reveladores sobre cómo se percibe la celiaquía y la intolerancia al gluten entre la población. Así a bote pronto... ¿Sabíais que la celiaquía empieza a ser muy conocida en la población pero, en cambio, desconocen que exista la sensibilidad al gluten que genera otro tipo de problemas?

Nos ha aportado mucha información interesante pero destaco una que creo que nos ayuda a seguir evolucionando y es que 8 de cada 10 personas ha oído hablar de la celiaquía y conoce, aunque sea mas o menos, de que va el tema.




Y el broche rico de la jornada... ¡El PicNic! ¡Chapeau al maestro Freixa! Todo estaba muy rico y, sobre todo, muy original y diferente. Nos ha contado que en sus restaurantes tiene un rincón con horno pequeño y tabla de cortar exclusivo para celíacos y, por supuesto, todo su personal instruído.

Y hasta aquí mi relato... ¡espero que os guste!

Lourdes
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lunes, mayo 25, 2015

Gambones rebozados con kikos

Pero... ¡Cuántas opciones de harinas hay! 

¿Ha tenido que venir la celiaquía a mi vida para darme cuenta de eso? ¿Hubiera comprendido, yo, el problema celíaco si no hubiera entrado en mi casa?

No podemos culpar tanto a los demás y enfadarnos tanto cuando no conocen o nos preguntan cosas, para nosotros absurdas, como si somos muy celiacos o poco. Lo importante es que muestren, aunque sea un poquinino, interés. Habiendo interés iremos evolucionando. No desanimemos.

El trigo ha sido el salvador de grandes hambrunas y, por eso, es muy difícil dejarlo en un segundo plano y erradicar su universalidad en las cocinas.

Trabajemos para concienciar que no dependemos del trigo, que se puede cocinar sin él, que para muchas personas, muchísimas, mas de lo que nos pensamos... es un veneno. Un veneno que las mata poco a poco y a algunas casi sin percibirlo.

No se es muy celíaco o poco como se está generalizando en preguntar. Sí que hay personas que tienen manifestaciones externas mas claras que otras pero a todas, repito todas, les hace el mismo daño. 

Si has optado por dieta sin gluten sin ser celíaco... mejor estate calladito. Créeme que confundes al personal hostelero y nos haces mucho daño.

Y puesta la guindita en este post vamos con la receta!!!


Ingredientes:

1/2 Kg. de Gambones frescos
100 grs. de kikos (mirad bien que sean aptos que muchas bolsas llevan harina de trigo)
50 grs. harina de garbanzo (que sea apta o hecha en casa)
50 grs. harina de arroz
2 dientes de ajo
Unas hojas naturales de perejil
1 huevo
sal
Aceite para freir.

Preparación:

1. Preparamos la harina de rebozado mezclando bien en una picadora los kikos, harina de garbanzo y arroz, dientes de ajo y hojas de perejil.

2. Pelamos los gambones.

3. Batimos bien el huevo hasta que aumente de volúmen y lo veamos espumoso.

4. Pasamos los gambones por harina, huevo y de nuevo por harina.

5. Freímos, sacamos y los dejamos sobre papel que recoja el aceite.




Presentación:

Se prepara una salsa alioli. Se ponen pegotitos en un plato y sobre ellos se sujetan "de pie" los gambones. 

Espero que os guste,

Lourdes

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jueves, mayo 21, 2015

El placer en este mundo está en #FacundoSinGluten


¡Cómo están cambiando las cosas que ya nos hacen hasta banderitas! 


A veces quedan recuerdos, para siempre, como nuestro despiste en la dieta sin gluten de mi hija que se produjo porque una amiga compartió, con ella, pipas… así… ¡de esa forma tan sencilla!

Ella no se percató hasta que se sintió mal y yo me sentí culpable por no haberle advertido de cuidarse con  los snacks y aperitivos.

Fue una novatada por la que habremos pasado muchos pero para eso está este blog, para ayudar a los que venís nuevos y avisaos. Para seguridad y facilidad de acceso en nuestros mercados elegid Facundo que todos sus productos son Sin gluten… sí, como lo leéis, ¡TODOS!.




Y ya os digo yo  que  si le preguntaseis a ella, mi hija celiaca, no tendría dudas en contaos que Facundo es sencillamente eso… ¡Un placer!




En cambio yo, como madre, que me preocupa su desarrollo y me preocupa que su celiaquía pueda originarle alguna carencia en su alimentación me fijo mucho más en los ingredientes y cuido la calidad de los mismos. 

En definitiva, una madre que pone corazón en la alimentación de sus hijos y necesita, de alguna manera, sentir seguridad y esta etiqueta que acompaña a estos productos lo consigue. 

Tu confianza es nuestro objetivo envuelve ese corazón que cuida una madre… Me han calado.



Soy así, me gusta leer a fondo y hacer mi pequeña investigación sobre todo lo referente a la nutrición de los productos, como vosotros mismos podéis hacer también en la web de Facundo, en donde nos cuentan que han reducido la cantidad de sal en todos sus productos, tienen un etiquetado nutricional completo y claro, su baja cantidad de grasas saturadas, selección de materia prima de calidad.

Qué maravilla ¿verdad? Y, además, en #FacundoSinGluten nos cuentan de su sensibilización con nuestro colectivo y como han ido logrando, con su buen hacer, que todos sus productos sean Sin gluten.


Esta sensibilidad hacia los demás, curiosamente, se da en empresas con carácter familiar y cercano y eso se nota… ¿Sabíais que la actividad se inició por un matrimonio y Facundo es el nombre de él? Y que un buen día se le ocurrió decir: “Y dijo el toro al morir… siento dejar este mundo sin probar las pipas Facundo

Creo que su  mascota refleja fielmente su carácter simpático y cercano.



Andaba ensimismada en todo lo que acabo de exponer que, cuando alcé la vista… ¡estaban desapareciendo las bolsas de snacks! Aperitivos, frutos secos, patatas fritas y mezclas… ¿Dónde están? Entre el marido y mis dos hijos ¿No van a dejar que yo pruebe?



¡Oh! ¡Qué crujiente! Sin duda tienen cuidado, también,  con el proceso de elaboración y envasado para que llegue a nuestra boca con esta calidad tan rica.

Aunque el fabricante me envió las muestras para invitarme a probar estos productos, la cata, (tanto la mía, como mis hijos y mi maridito) ha sido un éxito porque nos ha gustado mucho, de manera absolutamente sincera. Espero que si os animáis a probar todas las variedades de FACUNDO os gusten igual que a nosotros. Sed felices… Yo, si me permitís, me pongo a ello. 




Post Patrocinado que he donado íntegramente a la investigación de la celiaquía.

Espero que os guste,

Lourdes
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lunes, mayo 18, 2015

Pulpo. Cooking Challenge

Nuestra queridísima Quo-Rosa nos dijo que quería Pulpo: ¡Uno de mis manjares favoritos! Siento, por ella, que me ha pillado en un momento de mucha intensidad de trabajo que si no le monto una ristra de pulpos en el post pero bueno...  He tirado de la receta que aprendí, hace años, y seguro que si investigo un poco alguno me da una colleja porque la cosa ha evolucionado. 

En la cocina, como en todo, hay que aprender y reciclarse constantemente.




Pues la técnica es la de: al agua hirviendo entra el pulpo, y sale, 3 veces. Y luego hay dos opciones, o se deja hervir tal cual y se va comprobando con un tenedor como va o en olla express 5 minutos (hablo de la multirrápida, la tradicional es mas tiempo).



Y... ¿Cómo nos gusta mas?..  Madre mía... con pimentón picante de La Vera que, pocas veces lo pongo por mis hijos pero, últimamente hago dos bandejas y así hay opción de pimentón dulce y pimentón picante... con cerveza... goooorda!!

Por supuesto, me parece imprescindible, lo acompaño con patata cocida que es una delicia.

Preparo en un plato de madera una base de pulpo cortado en rodajas, patatas cocida troceada, pimentón picante de La Vera, aceite de oliva virgen extra a ser posible variedad picual y sal en escamas maldon.

¡Placer!





Y siempre me reservo para el día siguiente, que normalmente como sola en día de diario, una ensalada de patata cocida, coliflor cocida, cebolla, pulpo, vinagre de módena y un buen aove.



Y las pulperas mayores del reino blogueril este mes son!!!:

Elvira de Los cerezos en flor
Rosa de Quocinando

¡Me voy a verlas!

Espero que os guste

Lourdes

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No te quedes en casa Celiaco!!!

Desde las diferentes asociaciones se están haciendo muchas actividades. Visita sus webs que seguro que hay cosas en su programa a las que te puedas apuntar.

Nota: No están todas las que son.




En los diferentes centros comerciales están haciendo promociones y descuentos. Muy ocurrente es Día que va aumentando el descuento según va transcurriendo el mes y según se twittea su promoción de venta de productos sin gluten on-line.


Diferentes firmas están renovando sus líneas y promocionando sus productos. Por ejemplo he podido probar lo nuevo de Gerblé y se nota una mejoría muy grande en el sabor y textura de sus productos. Se están promocionando con la imagen del tenista serbio Novak Djokovic, intolerante al gluten. Pero parece que lo venden como que cualquiera puede, como él, notar cambios en su rendimiento deportivo con la dieta sin gluten... ojo, eso no es así. Djokovic por su intolerancia no estaba bien físicamente y la dieta le hizo recuperarse. Admitamos que la dieta sin gluten es una medicina para los celiacos y otro tipo de intolerantes o sensibles al gluten pero, aunque los productos sin gluten son consumibles por cualquiera, ¡no tiene efecto barrita energética o red-bull!




Carrefour nos sorprende este mes con una nueva imagen y línea propia llamada "Carrefour No Gluten" con su propio logotipo y colorido mas llamativo. Creo que lo mejor de esta línea es que entra a competir en precios que tanta falta nos hace.








No sé si es lo mejor porque seguro que hay cosas que se me han escapado y hay otras opiniones diferentes a la mía. Pero lo que yo he elegido como lo mejor es que, ¡por fín!, llega la posibilidad de que los adultos celiacos puedan tomar una cerveza tipo Voll-Damm... ¡Madre mía! Daura ha sacado una cerveza doble malta muy similar.





Pues eso... ¡Qué salgais! ¡Qué pidáis cervezas y tapas sin gluten allá donde vayais! El no lo suponéis pero... ¿Y si Sí?

Lourdes
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jueves, mayo 14, 2015

Nuestro secreto Extremeño

¿Que no es secreto? Pues a ver quién sabe decir, con exactitud, de donde se saca la carne mas rica del cerdo. ¡Si por algo se llama secreto! Y, además, lo acompaño de lo mas rico de nuestra tierra: Espárragos trigueros, Torta del Casar y Caviar de Pimentón de la Vera.

Está tan bueno que no voy a dejar que esta receta sea un secreto para vosotros.


Ingredientes:

½ Kg. Secreto de cerdo ibérico de la Sierra de Montánchez fileteado
Un manojo de espárragos trigueros de la Sierra de Montánchez
2 cucharaditas de café de Pimentón Dulce Las Hermanas D.O. La Vera
Torta del Casar, queso con D.O. protegida
200 cc de agua
350 cc de nata para cocinar
2 grs. Agar agar (las dos marcas que conozco en nuestro mercado son aptas para celiacos, yo utilicé Porto Muiños)
Sal fina y sal en escamas
Pimenta
AOVE  (aceite de oliva virgen extra)
Medio vasito pequeño de ron



Preparación:

En el post anterior os presenté el Caviar de pimentón. Una delicia que se puede preparar con tiempo (como un mes) y dejarlo en la nevera en su aceite para cuando se necesite.

Os remito al enlace: Preparamos el caviar






Salsa de espárragos

Limpiamos bien los espárragos y troceamos separando las puntas.

Las puntas se saltean, en una sartén con un chorretín de aove. Se sacan de la sartén y se reservan.

El resto de los espárragos se saltean en la sartén con otro chorretín de aove. Cuando veamos que empiezan a coger color se echa medio vasito pequeño de ron y se flambea.

Cuando se apague el fuego se añade la nata líquida, se salpimenta y se deja cocer.

Pasamos a vaso de batidora y batimos hasta que quede una crema fina.



Bola de Torta del Casar

Con una cucharadita pequeña mojada en Aove sacamos una pequeña porción de Torta del Casar y con los dedos, mojados en aceite, hacemos unas pequeñas bolas.

Reservamos.




Secreto

Ponemos una plancha a temperatura alta y cuando humee pasamos el secreto ibérico vuelta y vuelta. 


Presentación

En un plato poner primero el filete de Secreto Ibérico. Se espolvorea con sal en escamas.
Se rocía por un lado con salsa de espárragos y decora con puntas de espárragos.
En otro lado se pone una bola de Torta del Casar y caviar de pimentón.







El comensal podrá disfrutar de los sabores extremeños por separado o mezclándolos según su antojo y podrá comprobar que casan a la perfección y llenan de sabor.

Espero que os guste,

Lourdes




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lunes, mayo 11, 2015

Caviar de #Pimentón de La Vera


"He aprendido a apreciar los sabores. Antes sólo comía"

Me lo dijo hace muy poco el "maromito" (léase como compilación de esposo, amante, querido, pareja, marido) que, digo yo que, después de 25 años de matrimonio algo de huella le estoy dejando.

Se sorprendió con esta receta que, cuando atinó a acertar lo que es, reconoció que de un manjar solo puede resultar otro manjar.

Impresionante este Caviar de Pimentón de La Vera.




Ingredientes:

2 cucharaditas de café de Pimentón Dulce Las Hermanas D.O. La Vera
200 cc de agua
2 grs. Agar agar
1/2 cucharadita de Sal fina 
Un vaso de Aove (aceite de oliva virgen extra)
Agua y hielo


Preparación:

1. En un cazo pequeño y al fuego ponemos el agua, sal y el agar agar. No paramos de remover. El agar agar necesita ebullición mínima de 3-4 minutos.

2. Cuando apagamos el fuego y retiramos el cazo: añadimos el pimentón, removemos bien para mezclar. No añadais antes para que no oscurezca y mantenga su aroma mas fresco.

3. En un cuenco hondo ponemos agua con hielo. Dentro de este cuenco un vaso con aove. De esta manera mantenemos el aceite muy frío.

4. Llenamos una jeringuilla con el preparado de agar-agar con pimentón y vamos soltando gotitas sobre el aceite. Vemos como se van formando gotitas de gelatina que simulan caviar rojo.
Retiramos con una cucharilla y reservamos.




Se utiliza para aderezar cualquier plato. En vez de espolvorear con pimentón un filete se pone una cucharilla de caviar de pimentón y el resultado es sorprendente. 

La mezcla de un buen Aove y bolitas de pimentón que explotan en la boca... ¿Podéis imaginarlo?

Además, una vez hecho, se puede mantener en aceite y dentro de un tarro de cristal cerrado.







Espero que os guste,


Lourdes
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jueves, mayo 07, 2015

Bizcocho de agua #singluten #sinleche #sinhuevo

Creo que el propósito de nuestra vida es evolucionar y aprender constantemente porque si no fuera así seríamos meros vegetales y, para que ese proceso sea realmente efectivo, el truco es sencillo: levantar la vista del ombligo y mirar hacia fuera.

Por eso en este #MayoCeliaco no quería olvidarme de que existen personas con varias alergias e intolerancias juntas que lo tienen mas difícil todavía.

No tiene gluten, ni leche, ni frutos secos, ni huevo...


Se lo ví a mi amiga M. Jose de Dit i Fet y me encantó la idea. Lo que he hecho es adaptar cantidades y cambiar la harina. El resultado es muy rico.

Ingredientes:

180 gr arroz
120 gr maizena
1 sobre de levadura de repostería sin gluten
300 gr agua
150 gr azúcar
80 gr aceite de oliva suave
Unas gotitas de esencia de vainilla

Preparación:

En un cuenco amplio mezclamos el agua, aceite, gotitas de esencia y el azúcar. Con una varilla de mano mezclamos bien hasta que vemos que el azúcar se ha disuelto.

En otro cuenco mezclamos la maizena, harina de arroz y levadura. Luego tamizamos sobre el cuenco que contiene el líquido y vamos mezclando bien.

Depositamos sobre el molde, previamente untado de aceite, y horneamos a 180º unos 35 minutos.

El molde que utilicé es de 25 cm de diámetro.

¿Qué os parece si os lo cuento en 1-2-3 y así os resulta mas fácil de recordar?

  1. Líquidos y azúcar
  2. Harinas y levadura tamizada
  3. 180º, 35 minutos




A mis hijos les ha gustado mucho así que espero que a vosotros también.

Lourdes
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martes, mayo 05, 2015

A tí te digo... #MayoCeliaco

Lo explican en muchos sitios lo que es la enfermedad pero lo curioso es que al final solo saben en qué consiste los celiacos.

Yo agradezco que cada vez que sale un artículo se acuerden de mi y mis compañeros lo recorten y me lo dejen en mi mesa pero, lo que dicen esos artículos lo conozco de sobra y la realidad es que, van dirigidos al público no celiaco.





Por qué????


1. Porque puedes ser celiaco y no saberlo.







2. Porque formas parte de nuestra solución.




¿Cómo? 

Perdiendo el miedo e informándote.




Lo fácil está en lo sencillo.




Lourdes



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lunes, mayo 04, 2015

Quiche de repollo y coliflor #singluten

¡No bajes a ver la receta!... Antes quiero que prestes atención a #MayoCeliaco que, como en el enlace se cuenta, este año está dedicado a la Investigación de un nuevo método de diagnóstico de la enfermedad celiaca que está desarrollando un grupo de investigadores en Hospital Clínico San Carlos (Madrid), liderado por la doctora Concepción Núñez Pardo de Vera. Ya conté algo AQUÍ ¿recordáis?
 
Se están desarrollando apoyos diversos:
  1. Puedes hacer que tu Establecimiento sea solidario y en el enlace se cuenta como.
  2. Puedes hacer donación en efectivo a través de la Plataforma Precipita
  3. Puedes donar los Km que corres!! A través de la plataforma iWOPI
 
¡Fácil colaborar! Y seguid pendiente del blog porque, constantemente, se está actualizando con nuevas actividades que van surgiendo.
 
Ahora sí... Ahora la receta:
 
 

Me acabo de dar cuenta, juro que me acabo de dar cuenta ahora al editar, que... ¡soy un poco repetitiva con los quiches de verduras! La verdad es que así se comen tan bien y están tan ricas.
 
Mirad, tengo publicados:
  1. Quiche de verduras En esta hago también la masa casera y quizás te guste verlo si no has tenido posibilidad de comprarla.



Ingredientes:
 
1 masa de hojaldre sin gluten
1 puerro
1/2 Kg de repollo
1/2 Kg de coliflor
1 brick pequeño de nata de cocinar (200 cc)
2 huevos
1 bolsa de queso rallado (4 quesos) sin gluten
sal, nuez moscada y pimienta
 
 
 
Preparación:
 
1. Se trocea muy finamente el puerro y el repollo y se saltean en un wok.
 
2. Se trocea la coliflor y se cocina al vapor.
 
3. En un molde se coloca la masa de hojaldre y se pincha con un tenedor para que no suba. Se colocan las verduras al gusto, mezcladas o en dos capas.
 
4. En el vaso de la batidora se bate bien la nata líquida y los huevos junto con la sal nuez moscada y pimienta.
 
5. Se echa sobre las verduras y, por último, se echa por encima el queso rallado.
 
6. Se hornea a 180º durante 30-35 minutos.





Espero que os guste,


Lourdes
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sábado, mayo 02, 2015

Y volveremos a Italia, esta vez con ayuda de Schar

Hace ya unos años que visitamos Italia que, con toda lógica, nos enamoró.




Por entonces  nuestra celiaquina era muy pequeña y, mas o menos, pudimos apañarnos llevando potitos de bebé en el bolso y, recuerdo que estudié mucha información vertida en internet por lo que llevaba mapas lleno de sitios señalados para, por ejemplo, poder tomar un helado. Nunca se nos olvidará que, en nuestra historia celiaca, el primer helado con cono sin gluten fue en Pisa.



Mi hijo mayor engordó comiendo pasta como loco y creo que tiró la moneda a la Fontana de Trevi con un entusiasmo tal que se cumple su deseo y volvemos este verano. 



Pero esta vez las cosas nos irán mucho mejor porque mis hijos son mayores, nos moveremos mas facilmente sin cochecito y tendremos la ayuda de Schär.

Una marca pionera que desde que comenzó nuestra aventura celiaca siempre ha tenido presencia en nuestra casa y está en constante evolución.

Justo estos días me ha llegado la siguiente información que os transcribo literalmente (en verde):

Dr. Schär lanza el portal de viajes especializado en vacaciones sin gluten La compañía líder europea en alimentación sin gluten presenta Schär Glutenfree Holidays, su iniciativa para ayudar a las personas intolerantes al gluten a diseñar sus vacaciones de forma fácil y segura.

Llega el momento de planificar las vacaciones y actividades fuera de casa, y en muchas ocasiones, las personas con alergias tienen dificultades a la hora de encontrar hoteles o restaurantes fuera de su ciudad que estén adaptados a sus necesidades. La intolerancia al gluten no debe suponer un impedimento para disfrutar de un viaje con total seguridad en cualquier parte del mundo. 

Siempre pensando en el interés de sus consumidores tanto dentro como fuera de casa, la marca Schär lanzó a principios de 2013 la aplicación GlutenfreeRoads, gratuita y para dispositivos iOS de Apple y Android, que permite a los usuarios a acceder de forma segura a una red de más de 50.000 establecimientos con oferta sin gluten de todo el mundo. En 2015, la compañía da un paso más allá, lanzando Schär Glutenfree Holidays: un nuevo portal de viajes especializado en vacaciones sin gluten, que ayudará a los intolerantes al gluten a diseñar sus viajes a la medida de sus necesidades, permitiéndoles viajar con tranquilidad. 



El objetivo de esta pionera iniciativa consiste en garantizar a los consumidores una experiencia 100% sin gluten ni preocupaciones, disfrutando de sus viajes de forma sencilla y segura. Con esta nueva plataforma, los intolerantes al gluten podrán elegir entre una amplia selección de ofertas y destinos vacacionales totalmente adaptados a sus necesidades y al mejor precio, suponiéndoles un ahorro de tiempo y esfuerzos. 
Por el momento, esta innovadora plataforma está disponible para organizar viajes a Italia, aunque el objetivo a medio plazo es ir ampliando la oferta de destinos vacacionales. Para la creación de Schär Glutenfree Holidays, la compañía ha contado con la estrecha colaboración de Ignas Tour, una agencia de viajes especializada en ofertas turísticas sin gluten con más de 20 años de experiencia. 

Ya sea playa y sol, vacaciones a la montaña o escapadas urbanas, Schär Glutenfree Holidays se convierte en el aliado perfecto de aquellos consumidores que quieran organizar sus viajes sin gluten de forma práctica, rápida y 100% segura. 

Estamos entusiasmados planificando nuestro viaje y cruzando los dedos para que nada nos lo eche abajo. De momento estudiando las aplicaciones de Schär que nos van a ayudar a tomar decisiones en la planificación.


Será a finales de Julio y, por supuesto... ¡Os Contaré a la vuelta!

Nota: Post en el que comparto información NO patrocinado.


Lourdes
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